Cánh gà sốt cay(图1)

Nguyên liệu:

- 3-4 cánh gà

- Bột chiên giòn

- 2 muỗng tỏi băm

- Gia vị (tương ớt, tương ớt Hàn Quốc, muối, đường, ớt bột, mật ong, vừng trắng, dầu ăn)

Cách làm:

Cánh gà sốt cay(图2)

Bước 1: Sơ chế gà, chặt từng miếng vừa ăn, ướp với ít muối và tiêu rồi phủ qua lớp bột giòn.

- Pha vào chén 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương ớt Hàn, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng ớt bột (tuỳ khẩu vị). Trộn đều lên rồi nếm cho vừa.

Cánh gà sốt cay(图3)

Bước 2 : Cho gà vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo.

Cánh gà sốt cay(图4)

Bước 3: Lấy một chảo khác, phi thơm tỏi cho sốt vào nấu sôi lên. Khi nào sốt sôi thì tắt bếp, cho gà vào trộn đều để sốt phủ hết gà.

Cánh gà sốt cay(图5)

Bước 4: Cho gà ra đĩa thêm mè lên trên. Ăn kèm cơm trắng và các loại kim chi

Thành phẩm:

Bình luận